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小麦集中收获时节，河北省邢台市柏乡县处处洋溢着丰收的喜悦。在金谷源优质小麦专业合作社的仓库里，饱满的麦粒已经堆成一座座小山。“看着麦子入仓，心里才算真正踏实了。几十台收割机连天轮番作业，抢收了4万多亩优质小麦。”金谷源合作社理事长常清底气十足地伸出4根手指头。好收成离不开农业现代化这根“金扁担”，而挑起“金扁担”的，正是日益壮大的各类社会化服务组织。在今年“三夏”中，社会化服务组织活跃在抢收抢种的一线，为打赢这场夺丰收的“硬仗”起到了关键作用。从春到夏，从种到收，社会化服务组织在粮食生产中的担当和作为日益彰显，他们是田间地头的风景，也为丰产图景添上了浓墨重彩的一笔。
争时拼速 提高收获效率
“简直就是在和老天爷抢时间。”安徽省怀远县盛世兴农农机专业合作社理事长尚跃这样形容夏收时的紧迫感。6月初，怀远县遭遇阴雨天气，为确保粮食颗粒归仓，该县抓降雨间歇期，及时调度、组织服务主体和机具全力抢收小麦。为了与阴雨天“赛跑”，合作社的50多台收割机全部投入小麦抢收作业，尚跃又紧急从山东、河南等地调来了50多台收割机，100多台收割机昼夜不歇，仅用了4天就完成了全部收割作业。“忙起来的时候，农机根本不够用。”山东省临沂市莒南县德程农机化种植专业合作社理事长耿洪强也感慨，“我们合作社的农机手和收割机全在田里奔忙着。”耿洪强介绍，大部分农户选择将土地托管给合作社，夏收时节，合作社对托管的土地统一进行机械收割，大幅度提高了麦收效率，收割下来的小麦被倒入转运卡车，直接送至农户家中。据耿洪强计算，大型小麦收割机一天能收割50-60亩地，效率很高，既省人工又省时间，而农户只需在家中坐等粮食上门，当起了“甩手掌柜”。争时间、抢速度是夏收的关键所在。面对部分地区的大范围持续降雨天气，各类社会化服务组织充分发挥“主力军”作用，及时做好机械调度、作业信息发布、农机抢收等服务。为什么服务组织能抢收得快？一方面，社会化服务把一家一户干不了、干不好、干起来不划算的生产环节集中起来，由各类服务组织去完成，及时为农户提供“菜单式”“保姆式”生产托管服务，破解了土地碎片化问题，为大规模的机械化收割创造了条件、提高了效率。另一方面，服务组织能充分发挥区域间、主体间的协调作用，统筹调度安排，做好农机具检修维修等保障服务。在小麦抢收期间，社会化服务组织优势更加凸显。安徽省提出，发挥全程机械化综合农事服务中心、烘干中心等平台优势，帮助农机大户、农机合作社与种植户牵线搭桥，推广订单作业、环节托管和“一条龙”作业等服务方式，努力提高小麦抢收环节组织化程度。山东省充分发挥农业社会化服务组织优势，全省1331个农机应急作业服务队和4.4万家社会化服务组织成为“三夏”生产的重要力量。据农业农村部数据，今年“三夏”期间，全国60多万台联合收割机、80多万名农机手、6100多支农机应急作业服务队奋战在麦收一线，机械化收获占比超过99%。其中，11个小麦主产省共有21.6万个服务组织开展小麦机收服务，服务面积2.9亿亩，服务小农户3985万户。
节粮减损 确保颗粒归仓
夏收链条上，机收减损是关键一环。据尚跃介绍，从2022年开始，合作社机收损失率只有0.6%-0.8%，远低于2%的国家标准。“这几年合作社里的机械不断更新换代，收割的质量明显提高了！”农机的优化更新也受到了政策方面的支持与鼓励。以合作社所在的怀远县为例，截至目前该县农业农村局已拨付4批农机购置补贴资金合计8000余万元，补贴各类机具3429台。近年来，我国粮食生产连续丰产丰收，但粮食在收割、储存等环节的损失一直存在。在今年夏收期间，社会化服务组织也将节粮减损的各项措施融入各个环节。5月下旬，部分地区发生“连阴雨”。农业农村部在部署安排“三夏”生产工作时提出，要摸排粮食烘干需求，发动国有粮库、粮食收储企业、供销系统、农民合作社等多方力量，利用各类粮食烘干机械，尽最大努力烘干晾晒含水率高的小麦，尽量减少霉变等损失。在河南上蔡县耕夫种植专业合作社内，3台大型粮食烘干机马力全开，为托管农户的小麦提供烘干服务。“一台烘干机一天能烘干400-500吨小麦，最近雨水频繁，收上来的小麦湿度比较大，需要先进行晾晒和烘干处理才能放入仓库储存。”合作社负责人白汉礼解释，在费用方面，每斤小麦仅收费5分钱。社会化服务组织提供的仓储服务也解决了农户粮食存储空间和条件不足的难题。“合作社建有两个标准化粮仓，烘干后的小麦可直接入库，根据质量等级、用途不同区分存放，根据季节气候的变化和粮堆的具体情况，再适时进行通风或密闭。”白汉礼表示。节粮减损就是粮食增产，相当于增加了粮食有效供给的一块无形“良田”，这是提高粮食安全保障水平的重要着力点之一。社会化服务组织通过加快推进技术创新、设备更新等方式，推动粮食全产业链节粮减损取得实效，促进粮食生产提档升级，确保颗粒归仓。
节本增效 带动农户增收
看着顺利入库的小麦，常清心里激动不已，今年合作社种植的4万多亩强筋小麦，亩均产量在1000斤上下。“在托管服务模式下，我们提供良种、良肥并且进行科学田间管理，积极组织专业技术人员定期进行指导培训。针对小麦赤霉病发生概率加大的情况，我们在田间管理时就进行了预防。”常清表示。在山东省日照市，79.46万亩小麦全面丰收、颗粒归仓。说起今年的收成，五莲县沃野植保专业合作社理事长孙培军满脸欢喜地说：“今年的麦子收成好，产量高，我们流转的7000亩土地中有一半是高标准农田，粮食单产每亩能达到1400-1500斤。”据孙培军介绍，合作社成立了专门的技术服务队伍，深入田间地头，及早作出判断，认真做好肥料、农药、飞防管理等夏播田间管理。“三夏”期间，总作业面积达5万余亩次，服务范围涉及五莲县于里镇3个村的2000余亩高标准农田。农业社会化服务在提高粮食产量的同时，也为广大农户带来了可观收益。通过规模化的服务，农户既降低了生产成本，又增加了种粮收入，这一降一增之间，有效调动了农民的种粮积极性。山东莒县刘官庄明众农机服务专业合作社在“三夏”生产中，全程或多环节托管服务高标准农田面积达2.3万亩，占全镇高标准农田的59.4%。理事长邵明众掰着指头算了一笔账：以小麦为例，农户通过托管服务，亩均增产60斤左右，按粮食保护价1.35元/斤计算，直接增收81元左右。在耕种环节，除节省大量人工成本外，农户还可亩均减少直接成本70元以上。为了助农把粮食卖出高价，金谷源优质小麦专业合作社采取订单生产方式，负责强筋小麦的推广种植、技术指导和集中收购，中粮贸易有限公司再进行订单回收。除此之外，合作社还通过短期的粮食存放来应对粮价波动，争取卖粮利润最大化，增加农户收入。“农户可以先将小麦放到合作社的仓库储存起来，等想出售的时候再来提取。”常清说。活跃在乡间原野的百万个社会化服务组织把先进适用的品种、技术、装备等现代生产要素导入农业生产，把保障国家粮食安全、带动农民增收致富、推动农业现代化发展的重任扛在肩上。“三夏”生产因他们的“马力全开”而动力十足，粮食安全的底座也因他们的“根深叶茂”而愈加稳定坚实。
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